VIII Петербургский Ресторанный Фестиваль


Ресторан Вино & Вода предлагает в рамках Петербургского Ресторанного Фестиваля сразу три варианта меню завтраков и два сета — авторский и национальной кухни.

Завтрак за 390 рублей №1

  • Сырники из фермерского творога со сметаной
  • Золотой латте

Завтрак за 390 рублей №2

  • Шоколадный смузи с домашней гранолой
  • Заварной чай

Завтрак за 390 рублей №3

  • Омлет из фермерских яиц на топленом молоке с брокколи
  • Свежевыжатый сок

Сет национальная кухня 990 рублей

  • Оливье с красной икрой
  • Котлета по-киевски c картофельным пюре и вишневым соусом

Авторский сет за 1990 рублей

  • Паштет из куриной печени с вареньем из сосновых шишек
  • Утиная грудка с соусом из лука конфи, зеленой гречкой и чипсами из перловки
  • В сопровождении розового вина Винья Сан Хуан
  • Лаймовый сорбет в фирменной подаче
  • Виноградная вода Абрау Дюрсо

Джаз-суббота на террасе ресторана «Вино и Вода»

14 ноября ресторан «Вино и вода» приглашает в музыкальное путешествие по Америке 60-х годов. Трио Дмитрия Носкова представит хиты Фрэнка Синатры в подлинных оркестровках, написанных знаменитыми нью-йоркскими аранжировщиками, а наш шеф приготовит специальные сеты:

  • «Честный человек»: карпаччо из говядины со сливочным хреном, пармезан и маслом из петрушки, фланк стейк с жареной брокколи, мильфей из айвы и яблок;
  • «Сеньора»: гребешок с пюре из зеленого горошка и соусом Бер блан с зеленым яблоком, филе архангельского осетра со сгущенкой из пастернака, маринованным редисом и воздушной рыбной эспумой, березовая панна–котта;
  • «Крестный отец»: паштет из куриной печени с вареньем из сосновых шишек, утиная грудка с соусом из лука конфит, зеленой гречкой и чипсами из перловки, малиновый мусс с сыром дор блю, коктейль Dry Manhattan.

Начало мероприятия: 14 ноября в 15:00

Лекция-дегустация Евгения Агапова «Вина Бургундии»

Бургундские вина, любимцы французских аристократов и французских литераторов, станут главными героями лекции-дегустации 26 ноября с Евгением Агаповым.

Бургундия — самый дорогой и самый престижный винодельческий регион планеты. Бургундские вина всегда можно было увидеть на столе императора Наполеона Первого. Особое место принадлежит Бургундии и на винной карте мушкетеров. На встрече с одним из самых известных сомелье Петербурга Евгением Агаповым мы обсудим разницу между «Кло» и «Клима», узнаем, почему монахи бенедиктинцы и цистерцианцы – главные создатели репутации региона, а также поговорим о самом дорогом вине мира – Романе Конти. Кстати, площадь этого исключительного апелласьона составляет всего 1,60 га!
И, конечно, продегустируем и обсудим пять отличных бургундских вин!

Начало мероприятия: 26 ноября в 19:00

Стоимость билета: 1900 рублей. Количество мест ограничено. Для участников старше 18 лет. Необходима регистрация на сайте.

Адрес: ул. Чайковского, 17, Hotel Indigo St.Petersburg–Tchaikovskogo, банкетный зал «Серенада»

Снова рислинги! Лекция-дегустация в рамках фестиваля #RieslingWeeksRussia 2020

Первое упоминание о Рислинге (в инвентаризационной описи графа Иоганна IV из Катценельнбогена) датируется ещё 1435 годом. Это изысканное вино любили купцы и знатные горожане, которые обеспечили напитку высокий спрос и тщательный контроль производства и хранения. Сегодня рислинг считается одним из самых аристократических сортов винограда, максимально точно передающих терруар региона.

Откройте для себя это изысканное и многоликое вино на лекции сооснователя первой школы сомелье в Петербурге Евгения Агапова, где вы сможете оценить всё разнообразие вкусовой палитры, узнать, почему рислинг — мечта коллекционера, и с чем сочетается этот благородный напиток.
В конце вечера вас ждёт сабраж в исполнении Евгения на панорамной террасе ресторана Вино&Вода. Не пропустите!

Начало мероприятия: 24 сентября в 19:00

Стоимость билета: 1700 рублей. Количество мест ограничено. Для участников старше 18 лет.

Адрес: ул. Чайковского, 17, Hotel Indigo St.Petersburg–Tchaikovskogo, банкетный зал «Серенада»

Приобрести билеты можно на ресепшене отеля или по ссылке: https://vega-events-org.timepad.ru/event/1422632/

Лекция-дегустация рислингов в рамках фестиваля #RieslingWeeksRussia 2020.

Первое упоминание о Рислинге (в инвентаризационной описи графа Иоганна IV из Катценельнбогена) датируется ещё 1435 годом. Это изысканное вино любили купцы и знатные горожане, которые обеспечили напитку высокий спрос и тщательный контроль производства и хранения. Сегодня рислинг считается одним из самых аристократических сортов винограда, максимально точно передающих терруар региона.

Откройте для себя это изысканное и многоликое вино на лекции сооснователя первой школы сомелье в Петербурге Евгения Агапова, где вы сможете оценить всё разнообразие вкусовой палитры, узнать, почему рислинг — мечта коллекционера, и с чем сочетается этот благородный напиток.

Начало мероприятия: 20 августа в 19:00

Стоимость билета: 1700 рублей. Количество мест ограничено. Для участников старше 18 лет.

Адрес: ул. Чайковского, 17, Hotel Indigo St.Petersburg–Tchaikovskogo, банкетный зал «Серенада»

Новая коктейльная карта в ресторане Вино&Вода

Дорогие гости, мы рады представить вам новую коктейльную карту, разработанную бар-менеджером ресторана Вино&Вода Дарьей Егоровой.

Дарья – выпускница Санкт-Петербургского университета кино и телевидения. С детства увлечена кинематографом, поэтому лейтмотивом летней коктейльной карты стали её любимые киношедевры. В фокусе особого внимания — преимущественно американские киноленты, созданные в период  1950-1970х годов. Шутливый акцент: безалкогольные коктейли названы в честь мультипликационных фильмов, вышедших в этот период. «Создавая коктейльную карту, я совершила небольшое открытие: оказывается, все самое любимое в мировом кинематографе, все на чем росла я и мои коллеги укладывается в выбранное мной двадцатилетие.» Освежающая «Ниагара», контрастная «Dolce Vita» и «Розовая пантера» с сюрпризом» уже ждут вас на террасе ресторана Вино&Вода!

С новой коктейльной картой вы можете ознакомиться ЗДЕСЬ!

Обновленное меню завтраков в ресторане Вино&Вода!

Шеф-повар ресторана Егор Евстратов обновил меню завтраков. Смело пробуйте яйцо пашот на хрустящем тосте с телячьей ветчиной, омлет на топленом молоке из фермерских яиц с брокколи, яйца Бенедикт с лососем шеф-посола, панна котту с жареной сливой, смузи из арбуза и дыни, кокоса и клубники, банана и груши. Позавтракать можно с 9:00 до 11:00 за столиками на улице у входа в отель или с 11:00 до 13:00 на террасе ресторана на крыше отеля. По выходным для любителей неспешных утренних трапез завтраки на террасе подают с 11.00 до 15:00, а для гостей, проживающих в отеле, снова доступны завтраки в формате «шведского стола» семь дней в неделю с 7.00 до 11.00.

Терраса открыта с 11:00 до 23:00 с понедельника по четверг и по воскресеньям, а по пятницам и субботам — с 11:00 до 01:00. Бронирование столиков по телефону +7 812 242 77 68.

С меню завтраков можете ознакомиться ЗДЕСЬ.

Панорамная терраса открылась!

Панорамная терраса ресторана Вино&Вода на крыше отеля Hotel Indigo Cанкт-Петербург-Чайковского открылась! Головокружительные виды на городские пейзажи, вдохновляющая панорама акватории Невы, и редкая возможность понаблюдать за жизнью Северной Венеции в теплой и уютной атмосфере – за ланчем, ужином или бокалом прекрасного вина.
Для самых любознательных гостей на террасе установлена подзорная труба.
Ознакомиться с меню террасы можно ЗДЕСЬ.
Забронируйте столик по телефону: +7 812 242 7768
Ждем вас в гости, друзья! 😊

Почему ресторан ВИНО&ВОДА решил сделать специальное меню поке и боулов?

Это два актуальных и ярких международных гастрономических тренда, а мы считаем, что быть на волне — это здорово.

Что это такое, и какие авторские версии ресторан ВИНО&ВОДА ежедневно готовит и доставляет своим гостям и всем желающим по всему городу, – рассказывает Елена Луковникова, руководитель ресторанной службы Hotel Indigo Cанкт-Петербург-Чайковского в программе Валерия Нечая «Нечайная пауза» на «Эхо Москвы» в Петербурге

Эхо Москвы_Нечайная пауза_Поке

Гастрономия + кино

С 20 мая по 4 июня при заказе любых двух поке или боулов из нашего специального меню вы получите в подарок индивидуальный промокод на просмотр в iTunes фантастического боевика с актуальным сюжетом «Сквозь снег» корейского режиссера Пон Чжун Хо, обладателя «Оскара» и «Золотой пальмовой ветви» Каннского фестиваля за фильм «Паразиты».

Итак, выбирайте: поке-боул с копченым угрем и сыром дор блю, поке-боул с лососем и соусом терияки, вегетарианский поке-боул с бобами эдамаме иавокадо, боул с киноа, ананасом и курицей или шоколадно-банановый смузи-боул с гранолой и ягодами — и смотрите в iTunes новинку от кинопрокатной компании ПРОВзгляд!

Приятного аппетита и приятного просмотра!

Шеф-кондитер Марина Соловьева в обзоре от Собака.ру

Брауни с авокадо, перцем чили и морской солью от шеф-кондитера Марины Соловьевой

У шеф-кондитера ресторана «Вино и Вода» при гостинице Indigo в наставниках — чемпион мира по кондитерскому искусству Мишель Вийом, а все сладкоежки города стремятся за ее клубничным супом с лавандой, авторским облепиховым сорбетом или вот этими небанальным брауни с перцем чили и авокадо.

Рецепт на сайте Собака.Ру

Пасхальные куличи от шеф-кондитера Вино&Вода в обзоре Playboy Russia.

«Шеф-кондитер Марина Соловьева, известная в городе своими утонченными в презентации и элегантными по вкусу десертами, к Пасхе приготовила два вида праздничных куличей»

Подробнее читайте на сайте Playboy Russia.

Подарок от ресторана «ВИНО&ВОДА» при заказе доставки.

С сегодняшнего дня при заказе доставки или самовывоза сомелье ресторана дарит бутылку воды из коллекции ресторана.

В меню доставки – лучшие позиции от шеф-повара и шеф-кондитера со скидкой 20%.
Каждый заказ мы также сопровождаем рецептом от шеф-повара и ваучером на бесплатный напиток.


Блюда готовятся и доставляются с соблюдением всех предписаний Роспотребнадзора.
Доставка по Петербургу бесплатная.

Посмотреть меню Вы можете на сайте www.vinovoda.com
Телефон для заказа: +7 812 242 77 68
Подарок от ресторана предоставляется при его наличии в ресторане.
Вы можете уточнить детали у сотрудников ресторана при заказе доставки.

Ресторан ВИНО&ВОДА работает, чтобы радовать Вас дома.

ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ПЯТЕРКА: ПОКЕ И БОУЛЫ В ДОСТАВКЕ РЕСТОРАНА «ВИНО&ВОДА» В HOTEL INDIGO ST. PETERSBURG — TCHAIKOVSKOGO

Рады представить вам новое специальное меню, которое объединило в себе два актуальных гастрономических тренда: боулы, сочетающие зелень, фрукты или овощи, зерновые, бобовые и протеин,  и поке — блюда на основе нарезанных кубиками рыбы и морепродуктов, заправленных  соевым соусом, васаби или понзу и сервированных с рисом, огурцами, авокадо, бобами эдадаме.

Шеф-повар ресторана «Вино&Вода» Егор Евстратов представляет пять вариантов поке и боулов: чистота вкусов, эффектная подача и польза для здоровья на одной тарелке.

Поке-боул с копчёным угрём (260 г / 890 р)
Поке-боул с лососем и соусом терияки (300 г / 890 р)
Вегетарианский поке-боул с бобами эдамаме и авокадо (270 г / 680 р)
Боул с киноа, курицей и ананасом (330 г / 680 р)
Шоколадный смузи-боул с гранолой (220 г / 480 р)

Доставка по Петербургу бесплатная при заказе от 1000 рублей.
Телефон для заказа: +7 812 242 77 68

Ресторан ВИНО&ВОДА работает, чтобы радовать Вас дома.

Наш сервис безопасен, ведь мы готовим и доставляем блюда с соблюдением всех предписаний Роспотребнадзора.
В меню доставки – лучшие позиции от шеф-повара и шеф-кондитера со скидкой 20%. Доставка по Петербургу бесплатная.
А самое главное, мы сохраняем позитивный настрой!

Спасибо, что Вы с нами, нам важна Ваша поддержка!

#ресторанамбыть #лучшедома #любишьзакажи
#готовимбезопасно #доставка #еданадом #еданавынос

«Время, когда в гости приходит заведение, а не клиент»

«ВИНО&ВОДА» — один из немногих ресторанов при отеле, кто сумел адаптироваться к новым условиям и запустил доставку блюд.

Поддерживая гастрономические привычки наших любимых гостей, мы рады познакомить всех желающих с новым и ярким меню шеф-повара Егора Евстратова прямо у Вас дома!

Подробнее о нас и доставке читайте в интереснейшем обзоре эксперта «Ведомости. Как потратить».

Испанские Гранды — вина Риохи

Приглашаем Вас на лекцию-дегустацию об «Испанских грандах» – знаменитых винах Риохи.

Финикийцы или аристократы Римской Империи – кто же стоит у истоков испанского виноделия? Легенды многолики, но очевидно одно: авангардная Испания – это вкус и вызов!

Вина Риохи можно узнать из тысячи. Плоды, собранные на виноградниках живописных долин, звучат особыми нотами, а новаторство и технология выдержки позволяют винам Испании быть поистине монаршего качества.

Какие причины привели к такому результату? Что обозначают термины Crianza, Reserva, Gran Reserva на этикетках испанских вин? Как выдерживают терпкие вина и кто пишет историю? Обо всем этом на лекции со-основателя первой школы сомелье в Петербурге Евгения Агапова.

По традиции, попробуем вина в сопровождении авторского сыра компании Менестрель и андалусских хлебных палочек от шеф-повара ресторана «ВИНО&ВОДА» Егора Евстратова.

Вина для дегустации:

Vina Bujanda Viura Rioja DOC.

Vina Bujanda Crianza Rioja DOC.

Vina Bujanda Reserva Rioja DOC.

Vina Bujanda Grand Reserva Rioja DOC.

El Anden de la Estacion, Muga, Rioja DOC

Начало мероприятия: 20 марта в 19:00

Стоимость билета: 1500 рублей. Количество мест ограничено. Для участников старше 18 лет.

Адрес: ул. Чайковского, 17, Hotel Indigo St.Petersburg–Tchaikovskogo


Постное меню.

Специальное меню на время Великого поста в ресторане «ВИНО&ВОДА»!

Семь недель, со 02 марта по 18 апреля, верующим рекомендованы строгие ограничения в еде.
Блюда от шеф-повара Егора Евстратова сделаны по всем правилам постящихся, при этом не лишены полезных свойств и вкусового разнообразия. Питательная поддержка для крепости организма и духа.

• Домашний гуакамоле с кукурузными чипсами
• Каша от лесничего с кореньями
• Поке боул
• Суп-пюре из печеных баклажанов
• Хумус с ржаными хлебцами
и многое другое уже ждет Вас по адресу: ул.Чайковского, 17

Празднуем Масленицу!

Впереди целая неделя народных забав и румяных блинчиков!
Вы уже в предвкушении масленичного настроения и лакомств?
Тогда мы ждем Вас!

В рамках Масленицы шеф-повар Егор Евстратов подготовил серию авторских блинчиков с хрустящей корочкой и аппетитными начинками! Блины с говяжьими щечками, томленными в квасе, с красной икрой и традиционными гарнирами, блины из зеленой гречневой муки с вешенками и миндальным сыром и многое другое!

Составьте свой «масленичный» план и попробуйте все угощения недели! Уверены, наши блюда – не хуже тещиных, идеальны для русских богатырей и тех, кому точно понадобятся силы для потех и долгих прогулок.
Масленичное предложение действует с 24 февраля по 01 марта.

Посмотреть меню

20 февраля. Бордо в бокале впечатлений

Чувственные, многогранные и неизменно элегантные, вина Бордо – это воплощение французской философии joi de vivre, умения радоваться жизни и смаковать разнообразные удовольствия. Приглашаем Вас на встречу с пятью великими винами Бордо, составившими славу винодельческого региона, в четверг, 20 февраля. Войти во вкус мы сможем в отличной компании — нашим проводником станет опытный эксперт и прекрасный рассказчик, известный петербургский сомелье Евгений Агапов.

Почему на протяжении многих веков основными почитателями и проводниками вин Бордо были англичане? Что на самом деле обозначает термин «Шато» на этикетке бордосского вина? Обо всем этом и многом другом расскажет на нашей встрече Евгений Агапов.

Нас ждет Сотерн — по признанию самих французов, идеальный компаньон дружеской беседы. Мы попробуем Медок — воплощение благородства и высокого стиля в виноделии.

Мы представим вам Помроль – самый маленький, но очень яркий апелласьон прославленного винодельческого региона, получивший признание благодаря богатому букету, интенсивному цвету, бархатистости и полноте.

Уверены, что Вам понравится!

Стоимость участия: 1500 рублей. Количество мест ограничено.

Билеты по ссылке.

ТРИ СЮРПРИЗА В ДЕНЬ ВЛЮБЛЕННЫХ

День Святого Валентина уже совсем близко! Признайтесь, вы уже наверняка задумали приятный сюрприз для своих возлюбленных? А мы поможем вам устроить еще один — и очень романтический: письмо с признанием! Только 14 февраля в ресторане «ВИНО&ВОДА» будет работать специальный почтовый сервис для влюбленных: мы разложим повсюду открытки-валентинки, на которых вы сможете, улучив момент, написать свое послание, а наши почтальоны доставят их адресатам, соблюдая полную конфиденциальность. Впрочем, если захотите, есть вариант вручить валентинку самостоятельно!

Разумеется, одним сюрпризом мы ограничиваться не станем: шеф-кондитер Марина Соловьева приготовила восхитительный сладкий комплимент — клубнику в шоколаде, а наш новый шеф-повар Егор Евстратов порадует оригинальным авторским ассорти брускетт с необычными вкусовыми сочетаниями. Брускетты будут поданы в качестве amuse bouche.

Праздник без музыки — это точно не про нас! Весь вечер в день влюбленных в ресторане «ВИНО&ВОДА» — живая музыка и самые романтические, красивые и нежные композиции!

Желаем вам удивительного и прекрасного праздника влюбленных — и ждем вас 14 февраля в ресторане «ВИНО&ВОДА!

Начало музыкальной программы в 19.30.

Награды «ВИНО&ВОДА» от портала Restaurant Guru

Эксперты блога-путеводителя для настоящих гурманов Restaurant Guru подвели итоги 2019 года.

«ВИНО&ВОДА» получил сразу две награды в номинациях «Нас рекомендуют» и «Лучший ресторан на свежем воздухе».

Благодарим всех гостей и профессиональное жюри за доверие, оказанное нашей команде. Быть одним из любимых мест в Петербурге — очень почетное и гордое звание. Надеемся, что в 2020 году мы не только сохраним заданный уровень, но и приумножим имеющиеся достижения.

28 января. Винное путешествие по солнечной Тоскане.

Знакомы ли вы с легендарным итальянским вином, воспетым еще Данте Алигьери в «Божественной комедии»? Приглашаем вас попробовать знаменитую Верначчу ди Сан Джиминьяно вместе с нами 28 января в ресторане «ВИНО&ВОДА» — и пусть знакомство с вином, которое поставлял Папе Римскому Лоренцо Великолепный Медичи,  станет началом упоительного путешествия по Тоскане, одному из самых знаменитых винодельческих регионов планеты. Нашим гидом будет известный петербургский сомелье Евгений Агапов, со-основатель первой в Петербурге школы сомелье, открывшейся в 2001 году.

В живописной Тоскане гастрономия, история, вино и щедрость природы идеально дополняют друг друга. Почему в основном здесь делают красные вина? Почему у главного сорта Тосканы, Санджовезе, множество названий? Чем Кьянти отличается от Кьянти Классико? Об этом и многом другом расскажет на нашей встрече Евгений Агапов.

Мы продегустируем великолепную пятерку тосканских вин — Верначчу ди Сан Джиминьяно DOCG, 2018; Престиж Кьянти DOCG, Азиенда Уджиано, 2018; Кьянти Классико DOCG, Кампомаджо, 2018; Кьянти Классико Резерва DOCG, Кампомаджо, 2015; и Брунелло ди Монтальчино DOCG 2009. Дегустация пройдет в сопровождении крафтового полудтвёрдого сыра Эпос от русско-французского сырного ателье «Менестрель» и домашней фокаччи от шеф-повара ресторана «ВИНО&ВОДА» Егора Евстратова.

Даже тем, кто уверен, что знает все о тосканских винах, будет интересно!

Рассказ о Тоскане станет первым в цикле лекций Евгения Агапова «ТОПовые винодельческие регионы мира» в ресторане «ВИНО&ВОДА». Великолепные вина, увлекательный рассказ, уютная атмосфера и ценные знания — уверены, что вам понравится!

Ждем вас в ресторане «ВИНО&ВОДА» 28 января в 19 часов!

Стоимость участия: 1500 рублей.

Приобрести билет.

Закрытие террасы на зимнее время

Терраса «ВИНО&ВОДА» закрывается на зимний период.
Помните, каким романтичным было время, проведенное вместе с нами? Открытие ранней весной, яркое динамичное лето, золотая кромка Летнего сада и первый снег за окном. Мы оказались самыми стойкими и старались радовать Вас как можно дольше!

Теперь наступает время обновлений, и уже в апреле 2020 мы откроем террасу вновь 😊
А пока приглашаем всех в основной зал в сказочном атриуме за праздничным настроением в кругу друзей и близких.

Угадай мелодию удачи в новогоднюю ночь!

Как новый год встретишь, так его и проведешь. Согласны? Мы — да! Поэтому спешим помочь Вам построить грандиозные планы на эту волшебную ночь.

В ресторане «ВИНО&ВОДА» в отеле Hotel Indigo St.Petersburg — Tchaikovskogo стартовала продажа билетов, и если Вы в поиске зажигательной музыкальной вечеринки, мы ждем Вас!

Тема вечера: «Угадай мелодию» — увлекательная игра, где счастливым образом сошлись музыка, азарт и хорошее настроение. Три команды сразятся за почетное звание главного музыкального эрудита, а удовольствие получат абсолютно все! Вас ждут конкурсы и дискотека до утра, шоу программа и новогодняя фотосъемка, праздничный шведский стол и алкогольные напитки без ограничения, лотерея с призами от отеля, а также детская комната и аниматор на протяжении всего вечера!

Кульминацией праздника станет новогодний фейерверк на одной из самых панорамных крыш Петербурга и согревающие фирменные коктейли.

Сбор гостей в 22:30, начало музыкальной программы в 23:00. Новогодние костюмы приветствуются!

Стоимость:

Для взрослых: 12 900 рублей, для детей до 14 лет: 4 500 рублей.

Приобрести билеты, а также получить необходимую информацию Вы можете по телефону: + 7 812 242 77 68

До встречи на самой зажигательной вечеринке в сердце северной столицы!

Гастрономические лекции осени

28 сентября состоялось первое мероприятие в рамках серии вечеров с разговорами о русской еде и литературе.

Приглашенным лектором был литературовед и историк, профессор Оксфордского университета Андрей Зорин. В разговоре также принимал участие руководитель проекта «Полка», журналист и культуролог Юрий Сапрыкин.

В центре внимания была неотъемлемая часть русской культуры и быта — водка. Андрей Леонидович раскрыл много исторических фактов о том, как водка была способом политического управления, находкой для доносчиков и социальной скрепой, а также проследил путь алкогольного напитка в литературе, например, в известном произведении Венедикта Ерофеева «Москва — Петушки».

После лекции всех гостей мероприятия ждал фуршет a la russe от шеф-повара ресторана «ВИНО&ВОДА» Антона Котова. Вдохновением для традиционных русских блюд в современной интерпретации стали тематические цитаты из русской классики. Дополнила теоретическую часть практика — дегустация охлажденной трюфельной водки и разговоры по душам в кругу друзей клуба Anima Libera.

Смотреть фотоотчет.

Следующее мероприятие цикла состоится уже 26 октября в 19:00, тема встречи: «Анна Каренина. Русский и французский обеды».

Для большинства читателей романа Толстого центром притяжение оказывается магнетическая фигура Анны и ее любовная история. Среди эпизодов, которые остаются на периферии читательского интереса — сцена обеда Лёвина с Облонским — на первый взгляд, случайная и проходная, но на самом деле способная многое рассказать и о характерах героев, и об истории русской кухни. На лекции Влад Пискунов — шеф-повар, кулинарный писатель и телеведущий, эксперт по русской кухне — расскажет о блюдах, которые Левин и Облонский заказывают на обед, и о том, что этот обед может сказать о его участниках, русской кухне и России вообще.

Лекция пройдет в сопровождении французского ужина от шеф-повара «ВИНО&ВОДА» Антона Котова. Меню подготовлено по мотивам произведения Толстого и поможет гостям почувствовать себя героем романа.

Приобрести билеты

Осенне-зимний режим работы террасы

Спешим сообщить, что терраса ресторана «ВИНО&ВОДА» переходит на осенне-зимний режим работы!
Ловите последние теплые деньки вместе с нами! Ежедневно с 13:00 до 23:00.



Также в осенний сезон мы можем бронировать столы для компаний более 8 человек. Каждый запрос обсуждается индивидуально. + 7 812 242 77 68

Ждем Вас!

Золотая пора в ресторане «ВИНО&ВОДА»

Наступила пора янтарной листвы, уютных вечеров и неторопливых бесед о сокровенном.

В это время хорошо прогуляться по осенним аллеям Летнего сада, подумать о новых свершениях, а затем проводить закат на самой видовой террасе в Петербурге.

Специально для Вас в ресторане «ВИНО&ВОДА» мы подготовили новое осеннее предложение, сочетающее в себе классику и новизну, вкусы и краски золотого сезона.

Приглашаем попробовать тыквенный крем-суп с кокосовой эспумой, филе палтуса с жареными лисичками и луком фри, томленую оленину и многое другое!

В дополнение к блюдам – наша богатая коллекция вин со всего мира.

Если и есть мечты об осенних вечерах, то они выглядят именно так.

Меню

Поддержите нашего шеф-кондитера Марину Соловьеву в борьбе за звание лучшей!

Дорогие друзья, любимые гости и неисправимые сладкоежки!

Шеф-кондитер ресторана «ВИНО&ВОДА» в отеле Hotel Indigo St.Petersburg — Tchaikovskogo Марина Соловьева номинирована в премии журнала Собака.ру «Что где есть в Петербурге» 2019.

Поддержите Марину в борьбе за гордое звание «Лучший шеф-кондитер»!

Ссылка на голосование