Мастер-класс по изготовлению открытки-валентинки

Ресторан Вино и Вода приглашает вас принять участие в мастер-классе по изготовлению открытки-валентинки!

Валентинка — приятная на ощупь и тёплая внутри, созданная вручную уникальной техникой выдавливания рисунка и подписанная самому дорогому и любимому сердцу человеку.

Самый дорогой и приятный подарок — это подарок, сделанный своими руками, в который вы вкладываете свою душу и энергетику.

Под руководством профессионального художника Лидии Евдокимовой Вы:

  • научитесь делать эскиз
  • познаете основы колористики
  • изучите законы композиции
  • создадите тёплый и нежный подарок
  • унесёте с собой море позитива и любви

В стоимость включены все материалы и бокал домашнего лимонада.

Если вы не умеете рисовать, у вас все равно получится, так как рядом будет профессиональный художник, который поможет и направит!

Не пропустите! Количество мест ограничено.

Начало мероприятия: 13 февраля в 13:00

Стоимость билета: 1500 рублей Приобрести билет можно ЗДЕСЬ.
Возврат билетов возможен не раньше чем за 4 дня до мероприятия.

Адрес: ул. Чайковского, 17, Hotel Indigo St.Petersburg–Tchaikovskogo, ресторан «Вино и Вода»

Угадай мелодию удачи в новогоднюю ночь!

Как новый год встретишь, так его и проведешь. Согласны? Мы — да! Поэтому спешим помочь Вам построить грандиозные планы на эту волшебную ночь.

В ресторане «ВИНО&ВОДА» в отеле Hotel Indigo St.Petersburg — Tchaikovskogo стартовала продажа билетов, и если Вы в поиске зажигательной музыкальной вечеринки, мы ждем Вас!

Тема вечера: «Угадай мелодию» — увлекательная игра, где счастливым образом сошлись музыка, азарт и хорошее настроение. Три команды сразятся за почетное звание главного музыкального эрудита, а удовольствие получат абсолютно все! Вас ждут конкурсы и дискотека до утра, шоу программа и новогодняя фотосъемка, праздничный шведский стол и алкогольные напитки без ограничения, лотерея с призами от отеля, а также детская комната и аниматор на протяжении всего вечера!

Кульминацией праздника станет новогодний фейерверк на одной из самых панорамных крыш Петербурга и согревающие фирменные коктейли.

Сбор гостей в 22:30, начало музыкальной программы в 23:00. Новогодние костюмы приветствуются!

Стоимость:

Для взрослых: 12 900 рублей, для детей до 14 лет: 4 500 рублей.

Приобрести билеты, а также получить необходимую информацию Вы можете по телефону: + 7 812 242 77 68

До встречи на самой зажигательной вечеринке в сердце северной столицы!

Гастрономические лекции осени

28 сентября состоялось первое мероприятие в рамках серии вечеров с разговорами о русской еде и литературе.

Приглашенным лектором был литературовед и историк, профессор Оксфордского университета Андрей Зорин. В разговоре также принимал участие руководитель проекта «Полка», журналист и культуролог Юрий Сапрыкин.

В центре внимания была неотъемлемая часть русской культуры и быта — водка. Андрей Леонидович раскрыл много исторических фактов о том, как водка была способом политического управления, находкой для доносчиков и социальной скрепой, а также проследил путь алкогольного напитка в литературе, например, в известном произведении Венедикта Ерофеева «Москва — Петушки».

После лекции всех гостей мероприятия ждал фуршет a la russe от шеф-повара ресторана «ВИНО&ВОДА» Антона Котова. Вдохновением для традиционных русских блюд в современной интерпретации стали тематические цитаты из русской классики. Дополнила теоретическую часть практика — дегустация охлажденной трюфельной водки и разговоры по душам в кругу друзей клуба Anima Libera.

Смотреть фотоотчет.

Следующее мероприятие цикла состоится уже 26 октября в 19:00, тема встречи: «Анна Каренина. Русский и французский обеды».

Для большинства читателей романа Толстого центром притяжение оказывается магнетическая фигура Анны и ее любовная история. Среди эпизодов, которые остаются на периферии читательского интереса — сцена обеда Лёвина с Облонским — на первый взгляд, случайная и проходная, но на самом деле способная многое рассказать и о характерах героев, и об истории русской кухни. На лекции Влад Пискунов — шеф-повар, кулинарный писатель и телеведущий, эксперт по русской кухне — расскажет о блюдах, которые Левин и Облонский заказывают на обед, и о том, что этот обед может сказать о его участниках, русской кухне и России вообще.

Лекция пройдет в сопровождении французского ужина от шеф-повара «ВИНО&ВОДА» Антона Котова. Меню подготовлено по мотивам произведения Толстого и поможет гостям почувствовать себя героем романа.

Приобрести билеты

Осенне-зимний режим работы террасы

Спешим сообщить, что терраса ресторана «ВИНО&ВОДА» переходит на осенне-зимний режим работы!
Ловите последние теплые деньки вместе с нами! Ежедневно с 13:00 до 23:00.



Также в осенний сезон мы можем бронировать столы для компаний более 8 человек. Каждый запрос обсуждается индивидуально. + 7 812 242 77 68

Ждем Вас!

Золотая пора в ресторане «ВИНО&ВОДА»

Наступила пора янтарной листвы, уютных вечеров и неторопливых бесед о сокровенном.

В это время хорошо прогуляться по осенним аллеям Летнего сада, подумать о новых свершениях, а затем проводить закат на самой видовой террасе в Петербурге.

Специально для Вас в ресторане «ВИНО&ВОДА» мы подготовили новое осеннее предложение, сочетающее в себе классику и новизну, вкусы и краски золотого сезона.

Приглашаем попробовать тыквенный крем-суп с кокосовой эспумой, филе палтуса с жареными лисичками и луком фри, томленую оленину и многое другое!

В дополнение к блюдам – наша богатая коллекция вин со всего мира.

Если и есть мечты об осенних вечерах, то они выглядят именно так.

Меню

Поддержите нашего шеф-кондитера Марину Соловьеву в борьбе за звание лучшей!

Дорогие друзья, любимые гости и неисправимые сладкоежки!

Шеф-кондитер ресторана «ВИНО&ВОДА» в отеле Hotel Indigo St.Petersburg — Tchaikovskogo Марина Соловьева номинирована в премии журнала Собака.ру «Что где есть в Петербурге» 2019.

Поддержите Марину в борьбе за гордое звание «Лучший шеф-кондитер»!

Ссылка на голосование

Андрей Зорин. Гастрономическая лекция и фуршет a la russe. 28 сентября 2019

28 сентября в 19:00 состоится открытие цикла литературно-гастрономических лекций образовательного проекта «Полка» в ресторане «ВИНО&ВОДА».

В гостях — Андрей Зорин, тема вечера: «Алкоголь как метафора и жизненная практика, закусочный стол как социальная скрепа, традиция литературного пьянства — от Чехова к Ерофееву».

Литературовед и историк, профессор Оксфордского университета Андрей Зорин расскажет о роли водки, пьянства и застольного ритуала в русской культуре. Как возникает российская питейная традиция и откуда берётся водка? Как водка становится инструментом политического контроля для власти — и формой освобождения и бунта для населения? Что общего у человека пьющего и воюющего и в чём доблесть человека, отправляющегося выпивать? Как в разные времена происходила борьба с алкоголизмом, и можно ли одержать в ней победу? Фильмы, книги, рассказы о пьянстве и застолье — что можно понять из них о том, как устроена жизнь в России?

Во встрече с Андреем Зориным примет участие руководитель проекта «Полка», журналист и культуролог Юрий Сапрыкин.

Начало мероприятия: 28 сентября 2019 г. в 19:00

Адрес: ул.Чайковского, д.17, Hotel Indigo St.Petersburg — Tchaikovskogo

После лекции всех гостей вечера ждет фуршет a la russe в ресторане «ВИНО&ВОДА», подготовленный на основе тематических цитат из русской литературы.

Приобрести билеты

Арбузное предложение в ресторане «ВИНО&ВОДА»

С наступлением осени многие мечтают лишь об одном — чтобы лето не кончалось! И пока погода радует теплыми днями, мы приглашаем Вас в ресторан «ВИНО&ВОДА»  на специальный арбузный промо.
Поистине сахарная мякоть арбузов стала неотъемлемой частью нового салата с моцареллой в черном кунжуте и бакинскими томатами, а также — ведущим ингредиентом освежающего смузи. Для тех, кто ценит классику, в десертных позициях — спелые арбузы с клубникой и свежей мятой.

Приходите к нам за летним настроением!

Попробуйте наше новое летнее меню!

Лето – самое время, чтобы зарядиться энергией и пробовать новое. Наш шеф-повар Игорь Печёркин вдохновился яркими красками и представил новое летнее меню, которое уже можно попробовать в ресторане «ВИНО&ВОДА».

Советуем обратить внимание на десерт «Прогулка по крышам» из шоколадного, кофейного и арахисового муссов и севиче из тунца, а любителям классики наверняка понравится легкая окрошка на квасе.

Бронирование столиков: + 7 812 242 77 68

Гастрономический ужин с винами из Новой Зеландии

31 мая в ресторане «ВИНО&ВОДА» прошел гастрономический ужин с винами из Новой Зеландии.

Гостей вечера ждала насыщенная программа: приветственный аперитив на панорамной террасе «ВИНО&ВОДА» с бренд-амбассадором винодельческой компании Villa Maria Феликсом Хоппом, утонченные интерьеры, дегустационные заметки о представленных винах и, конечно же, 4-курсовое меню, дополненное комплиментом от шеф-повара Игоря Печёркина.

*Если Вы были гостем мероприятия и хотите получить фотографии, просим Вас связаться с нами по электронной почте: sales@indigospb.com

Открытие террасы

5 апреля наша волшебная терраса распахнула свои двери гостям. Авторское меню, уютная теплая атмосфера и незабываемые виды на исторический центр Петербурга — терраса ресторана «ВИНО&ВОДА» ждет Вас. 

Часы работы: с 13:00 до 23:00. 
Поздние завтраки на террасе по выходным с 13:00 до 15:00.
Бронирование столиков по телефону: +7 812 242 77 68. 

Ресторан «ВИНО&ВОДА» приготовил для Вас особое постное меню

Крем-суп из сельдерея с кокосовым молоком и лимонным маслом, хрустящие спринг-роллы с овощами и сладким чили соусом, карпаччо из ананаса с клубникой и кокосовым сорбетом и многое другое ждут Вас с 11 марта до 27 апреля. 

Нам есть, чем Вас удивить!

Встречайте Масленицу

С 04 по 10 марта приглашаем на блины в ресторан «Вино и Вода».

Каждый день на наших завтраках и бизнес ланчах — традиционные блины с картофелем и беконом, с курицей и грибами, с мясом и капустой.
В специальном масленичном меню мы предлагаем авторские блины от нашего шеф-повара Игоря Печеркина:

Свекольные блины с козьим сыром

Черные блины с томлеными бычьими хвостами

Шоколадные блины с бананами и кремом «Пина колада»

Блинчики с вишней и марципаном

Приходите встречать масленицу вместе!

Буррата – жемчужина среди итальянских сыров!

Новинка в меню ресторана «ВИНО и ВОДА» — буррата с томатами и ароматным базиликом. Это настоящий деликатес и гастрономическая достопримечательность Италии теперь у нас в ресторане.

Приходите насладиться этим прекрасным блюдом, его свежестью и нежной текстурой и почувствовать солнечную Италию.

Буррата — свежий сыр, который готовят на основе буйволиного молока и жирных сливок. А его особенность заключается в его неповторимом вкусе и полезных свойствах.

Буррата отлично сочетается с легким белым вином, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и итальянским специями.

23 февраля в ресторане «Вино и Вода»– праздник настоящих мужчин!

Приглашаем отметить день мужества, благородства и чести в ресторане «ВИНО и ВОДА».

Уютная атмосфера, новинки  меню,  фоновая музыка и пикантный комплимент от ресторана сделают Ваш праздник особенным!

Ждем Вас!

Бронирование столов по тел.: +7 812 242 -77 – 68

День святого Валентина в ресторане «ВИНО&ВОДА»

История любви на двоих

Вдохновленный необыкновенным тембром саксофона, шеф-повар Игорь Печеркин, приглашает всех влюбленных в ресторан ВИНО и ВОДА совершить необыкновенное романтическое путешествие, которое не оставит равно-душным даже самого взыскательного гурмана.

Изысканное специальное меню из пяти курсов согреет ваши сердца медово-апельсиновыми нотками и окутает ароматами клубники и маракуйи.

Праздничное настроение создадут романтические мелодии, искрящееся игристое и сладкие комплименты.

Бронирование столиков по тел: +7 812 242 77 68

Фестивальные авторские сеты в ресторане «Вино&Вода»

Дорогие друзья!

Предстоящий месяц готовит массу приятных сюрпризов гурманам и ценителям хорошей кухни! С 1 по 30 ноября в Петербурге состоится Петербургский Ресторанный Фестиваль, организованный Комитетом по развитию туризма. Фестиваль — это возможность попробовать фирменные блюда ресторанов по специальной цене. Ресторан «Вино и Вода» представляет на фестивале два гастрономических сета.

Составляя гастрономический маршрут, непременно загляните к нам в ресторан «Вино и Вода», чтобы попробовать фестивальные сеты от шеф-повара Игоря Печеркина! Сет под названием «Невский 300» посвящен трехсотлетнему юбилею главной улицы Петербурга — Невского проспекта! Вас ждут теплый салат с куриной печенью, гранатом и грецким орехом, крем-суп из печеных баклажанов с лисичками и трюфельным маслом и черный чай с кусочками шоколада.

Уверены, что Вам понравится и авторский сет Игоря: листья салата с копченой утиной грудкой и фруктовым конфитом, филе оленя в можжевеловой глазури с лисичками и гратеном из корнеплодов и легкий апельсиновый мусс в тыквенном чипсе с березовым мороженым.

От сомелье ресторана винное сопровождение к сету — бокал Санджовезе Торребруна IGT.

Ждем в гости! Фестивальные сеты можно заказать в течение всего ноября.

Ресторан «Вино&Вода»
Отель Индиго Санкт-Петербург — Чайковского
Телефон: +7-812-454-55-77


Осеннее меню в ресторане Вино&Вода

ДАРЫ САДА И ЛЕСА

Встречайте «золотую осень» в ресторане «Вино и вода»!

 

Солнечное лето оказалось очень щедрым, а осень на редкость урожайной, и сейчас самое время уделить внимание дарам природы. Гратан из корнеплодов, гречневый попкорн, оленина в можжевеловом соусе и березовое мороженое — шеф-повар ресторана «Вино и вода» Игорь Печеркин постарался на славу! 

 

Вас ждут ароматный крем-суп из печеных баклажанов с трюфельным маслом и лисичками, наваристый и сытный утиный бульон с гречневой лапшой, шпинатом и яйцом пашот, обжаренное на гриле филе мраморного сома со свекольным пюре, гречневым попкорном и пряной сливой в портвейне. Любителям дичи понравится  жареное филе оленя в можжевеловой глазури с лисичками и гратаном из корнеплодов.

 

Не стоит обходить вниманием и закуски — попробуйте ломтики копченой утки с листьями салата и фруктовым конфитом. Приверженцам здорового питания советуем заказать салат из киноа с печеными овощами и лисичками.

 

Теплый пирог из сезонных фруктов с заварным кремом и вишневым соусом претендует на звание самого уютного осеннего десерта. А специально для ценителей легких текстур мы создали нежный и легкий апельсиновый мусс в тыквенном чипсе с березовым мороженым.

Ждем Вас в ресторане «Вино и вода»! 

С новым меню можно ознакомиться здесь

Будем рады видеть Вас по адресу: Чайковского, 17. Тел.: 7-812-242-67-78

 

Деловое мероприятие на панорамной террасе отеля Hotel Indigo St. Petersburg – Tchaikovskogo!

Осень балует нас отличной погодой, а это значит, что до наступления настоящих заморозков у вас есть прекрасная возможность порадовать себя и своих коллег кофе-брейком или фуршетом с незабываемым видом на город. Бронируйте деловое мероприятие в Hotel Indigo и наслаждайтесь нашими преимуществами. Терраса полностью остеклена и отапливается.

 

 


Спасибо за отличную работу!

Неделю назад у нас прошли мероприятия, которые устроило наше руководство в качестве благодарности за отличную работу на протяжении всего года!

Завершающим мероприятием была прогулка на теплоходе по Неве.

Мы в очередной раз доказали, что являемся одной большой и дружной командой!

Время работы террасы

Дорогие друзья,
Хотим ознакомить вас с графиком работы нашей потрясающей террасы.
Понедельник-Четверг, Воскресенье — с 13:00 до 23:00
Пятница, Суббота — с 13:00 до 02:00 *
А также сообщаем, что мы отменили фиксированное меню на террасе!
Ждем Вас в гости!
Телефон для бронирования : (812) 242 77 68.
*(время работы может изменится в зависимости от погодных условий)

Мы запустили новую винную карту!

Дорогие друзья,
Ресторан авторской кухни «ВИНО&ВОДА» обновил карту вин. Предлагаем не откладывать знакомство с ней!
Уверены, что Вы по достоинству оцените разнообразие и богатство обновленной винной карты!
Помимо самых известных шампанских домов Франции – Луи Родерер, Лассаль, Катье а также Лансон — официального поставщика королевского двора Великобритании мы предлагаем теперь такие позиции как Катье Брют белое из черных, Рюинар белое из белых, Лансон Брют черная этикетка, Луи Родерер Брют Премье.

Наша винная карта пополнилась такими классическими позициями регионов Бордо, Бургундии и долины Роны как Шато Мутон Ротшильд, Шато Марго, Шато Карбонье, Пюлиньи Монраше, Шассань Монраше, Кроз Эрмитаж, Кот Роти, Тавель и многими другими. А также известными супертосканскими винами – такими как Сасикайя, Лупикайя, Брунелло де Монтальчино и другими.
Кроме лучших представителей своих регионов Франции, Италии, Испании и Германии, мы разнообразили нашу карту интересными и редкими позициями из Греции, Португалии, Калифорнии, Армении, Грузии и России.
Мы постарались сделать наше предложение максимально доступным и поэтому предлагаем большое количество вин в полубутылках, а также около четверти позиций нашей винной карты можно заказать по бокалам. Мы используем Коравин – вакуумное устройство, которое позволяет извлекать вино, не вскрывая бутылку и не нарушая органолептических свойств ее содержимого.
Ждем Вас в гости!

Мы продлили время работы нашей террасы

Дорогие друзья, по многочисленным просьбам мы решили продлить время работы нашей террасы в выходные дни!
График работы террасы:

Понедельник — Четверг — с 16:00 — 23:00
Пятница — с 16:00 — 02:00
Суббота — с 13:00 — 02:00👆
Воскресенье — с 13:00 — 23:00👆

Также на террасе Ресторан авторской кухни «ВИНО&ВОДА» c 18:00 — 21:00 — действует только фиксированное меню за ⚡2 500 ⚡рублей на человека.
В меню входит холодная закуска или суп, горячее блюдо, десерт, алкогольный, безалкогольный и горячий напиток на выбор гостей.

В оcтальное время — A La Carte

Подробности можно уточнить по телефону +7 812 242 77 68

С первым днем лета!

C первым днем лета!!!
Приглашаем Вас провести незабываемые летние дни на панорамной террасе нашего ресторана!
У нас один из лучших видов на исторический центр из самого сердца Петербурга, замечательная кухня и теплая дружественная атмосфера.
Терраса по всему периметру оснащена системой раздвижных стекол и отапливается, поэтому вам будет комфортно у нас при любой погоде. Ресторан “ВИНО&ВОДА” предлагает своим посетителям меню сразу нескольких направлений: русскую кухню в оригинальной интерпретации Шеф-повара Игоря Печеркина; новинку сезона – паназиатские блюда, созданные при участии коллег из отеля Intercontinental Hotel Bangkok и Intercontinental Saigon.
Для более подробного знакомства с окрестностями вам предложат подзорную трубу.
Забронировать столик вы можете по телефону +7 812 242 77 68. График работы террасы — с 16:00 до 23:00, в пятницу и субботу — до 02:00!

На террасе “ВИНО&ВОДА” красиво, уютно и вкусно в любую погоду!

Сертификат качества Tripadvisor 2018

Мы рады сообщить, что наш Ресторан авторской кухни «ВИНО&ВОДА» стал обладателем сертификата качества Tripadvisor 2018 года. Это значит, что мы регулярно получаем отличные отзывы на крупнейшем в мире сайте о путешествиях TripAdvisor. Только избранные компании награждаются сертификатом качества! И мы рады, что мы вошли в их число благодаря вашим положительным отзывам

Нас выбирают гости!

Дорогие друзья!

С огромной радостью делимся с вами новостью о двойной победе! Отель Hotel Indigo St. Petersburg — Tchaikovskogo получил сразу две награды в рамках престижной международной премии The Boutique Hotel Guest Experience Awards. Церемония вручения наград состоялась в Лондоне 21-22 мая.

Hotel Indigo St. Petersburg Tchaikovskogo получил награду как «Лучший международный отель свыше 51 номера», а также звание «Лучшего международного отеля». В конкурсе приняли участие отели из разных стран, от Великобритании до Южной Африки и России.

Эта награда — особенная: победителей выбирает не специальное профессиональное жюри, а непосредственно гости. Постояльцы отелей голосуют с помощью различных анкет с отзывами, которые их просят заполнить на сайтах бронирования. Эти отзывы собирались в течение двух месяцев и отправлялись в Институт Glion в Великобритании.

Отметим, что наш отель удостаивается почетной награды уже во второй раз подряд. В 2017 году мы также стали победителями в обеих номинациях.

 

Мы покорили Эльбрус!

Hotel Indigo St.Petersburg – Tchaikovskogo и ресторан VINO&VODA покорили новую вершину — и какую! Наши флаги развевались на западной вершине Эльбруса, высота которой составляет 5642 метра!

Генеральный менеджер отеля Евгения Данилихина совершила восхождение на Эльбрус уже во второй раз. И теперь на легендарной вершине растянут флаг нашего отеля!

Западная вершина Эльбруса — стратовулкан на Кавказе (5642 метра над уровнем моря) — самая высокая горная вершина России и Европы (при проведении границы Европы и Азии по Главному Кавказскому хребту или южнее). Она входит в список высочайших вершин планеты «Семь вершин»! Ура!

Black&White party в деталях и лицах: черно-белая версия Игоря Смольникова

 

 

 

 

 

 

 

 

ЕЩЕ БОЛЬШЕ ФОТОГРАФИЙ ЗДЕСЬ