РЕСТОРАН

vino & voda

Место, где тесно переплелись гастрономия, искусство и любовь к Петербургу. Панорамный вид на исторический центр города с уникальной точки обзора, авторская кухня и теплая атмосфера.

АТРИУМ

Насладиться авторской кухней ресторана можно в одной из двух локаций. В холодное время года мы уютно устроим вас в светлом атриуме, а в теплое предложим подняться на крышу отеля на ужин под звёздным северным небом.

Каждый четверг, пятницу и субботу здесь звучит живая фортепианная музыка.

ТЕРРАСА

Мы открыли террасу ресторана VINO&VODA, одно из самых романтичных и видовых мест в городе, уютное в любую погоду.

Терраса оборудована на крыше отеля. Благодаря системе раздвижных стеклянных панелей, защищающих гостей от дождя и ветра, здесь всегда комфортно. С высоты птичьего полета открывается уникальный вид на достопримечательности Петербурга: Исаакиевский собор, храм Спаса на Крови, Петропавловскую крепость, крейсер «Аврора», Смольный собор, Лахта Центр и многие другие. А для более детального знакомства с доминантами различных эпох в открытой лаунж-зоне террасы установлена подзорная труба.

Здесь пригласили эксперта по Литейной части Анну Маркович легко и нетривиально «озвучить» эти великолепные панорамы. Теперь вы можете узнать о доступных взгляду городских достопримечательностях и легко отыскать их на графической карте аудиоэкскурсии.

Каждый четверг, пятницу и субботу с 19:00 до 22:00 здесь звучит живая музыка.


Прямая трансляция с крыши отеля Indigo St. Petersburg-Tchaikovskogo

Меню

В меню ресторана «Вино и Вода» — оригинальные авторские блюда, каждое из которых — продуманное  до мелочей сочетание вкусов и яркая подача. Акцент сделан на актуальные тренды: сезонность, локальные продукты, свежие и качественные ингредиенты.

Меню
    main-slider-2.php

Новости

ЛЕТНЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ МЕНЮ

Знаменитый своей панорамной террасой ресторан Vino&Voda в соответствие с сезонностью обновил карту меню.
Шеф-повар ресторана Денис Климонтов дополнил основное меню летними блюдами со свежими фруктами и морепродуктами.
Солирует камчатский краб. Его Денис применил в салате с томатами и авокадо. Дыня и клубника служат кулисой к салату со страчателлой.
Появилось в меню блюдо с загадочным названием кукси. Оно представляет корейскую кухню и являет собой буйство ярких ароматов. Основная фишка кукси заключается в сочетании разных вкусов. Так, в него добавляют и уксус, и сахар, благодаря чему он получается кисло-сладким. Лапша – непременный атрибут кукси. Денис использует гречневую и оттеняет ее свежим огурцом и редисом. А для любителей «тяжелого веса» шеф предлагает томленую баранью лопатку с соусом дзадзики и печеными томатами. Или утиное филе с сезонным ревенем и фенхелем.
В десертной части старалася шеф-кондитер Марина Соловьева. Она предлагает булочку шу со взбитым шоколадным кремом и мятным мороженым, панакотту с клубникой и малиновым гелем и сорбет из красного апельсина с аперолем, заварным кремом и желе из просекко.
Лето обещает быть горячим!

НОВАЯ КАРТА ДЕСЕРТОВ

Весна, как водится, требует перемен. Вот и наш шеф-кондитер обновила десертную карту. В крем-брюле Марина добавила нотку кислинки посредством брусники. Мильфей с заварным кремом и карамелизованными яблоками - ни много ни мало башня Татлина. В брауни добавила гель амаретто, чизкейк предлагает с клубникой и одноименным гелем, а классический тирамису с кофейным кремом и амаретто. И абсолютный шедевр – Крем-апельсин со взбитым желе Апероль.

В атриуме ресторана организован завтрак: шведский стол с игристым вином и а-ля карт меню⁠. 

с 7:00 до 11:00

*далее атриум ресторана работает под заказ

Режим работы ресторана на террасе

с 12:00 до 23:00

Поздние а-ля карт завтраки на террасе с 12:00 до 15:00 
Живая музыка каждый четверг, пятницу и субботу с 19:00 до 22:00